Oolong Tie Guan Yin

Skład: 

100% Oolong zielony Tie Guan Yin

Pochodzenie:

Chiny

Smak i aromat:

Oolong Tie Guan Yin, określana mianem Żelaznej Bogini Miłosierdzia,

według dawnej tradycji swój niezwykły aromat zawdzięcza boskiej opiece Guanyin. Legenda mówi o biednym rolniku imieniem Wei, który natknął się na zapomnianą, popadającą w ruinę świątynię poświęconą bogini. Z szacunku i wdzięczności

zaczął o nią dbać — porządkował ją i regularnie odwiedzał.

Po pewnym czasie Guanyin ukazała mu się we śnie i obiecała nagrodę za jego oddanie. Wskazała miejsce za pobliską grotą, gdzie czekał na niego dar.

Rolnik znalazł tam młode krzewy herbaty, które posadził na swoim polu.

Gdy rośliny dojrzały, podzielił się nimi z okolicznymi mieszkańcami.

Wspólna praca przyniosła obfite zbiory oraz odmieniła życie całej społeczności. Przesłanie tej historii przypomina, że prawdziwa przyjemność płynąca z herbaty

rodzi się z uważności, wdzięczności i szacunku wobec ludzi, natury

oraz codziennych chwil. Liście tej herbaty mają głęboki, zielony kolor

i są ciasno zwinięte w niewielkie kulki, które w trakcie parzenia powoli się rozwijają, wypełniając naczynie. Napar jest czysty i jasny, o delikatnie złotej tonacji.

W smaku Ti Guan Yin zachwyca lekkością i świeżością, jednocześnie oferując pełnię

i głębię doznań. Pojawiają się akcenty miodu i owoców, a charakterystycznym elementem jest subtelna słodycz, która powraca po każdym łyku,

pozostawiając długie, miękkie i harmonijne wykończenie.

Każde parzenie jest delikatnie inne , więc polecamy sprawdzić również drugie

i trzecie parzenie tych samych liści.

Właściwości:

Przede wszystkim dobroczynne właściwości oolongów sprzyjają osobom

borykającym się z przewlekłymi problemami zdrowotnymi takimi jak nadciśnienie

czy zbyt wysoki poziom cholesterolu, problemy sercowe lub choroby kości.

Zawiera także liczne substancje, z których słynie herbata w ogóle.

Zawiera ona istotne witaminy i minerały, takie jak wapń, mangan, miedź, karoten, selen i potas, oraz witaminy A, B, C, E i K. Dodatkowo zawiera kwas foliowy. Teobromina, teofilina oraz kofeina zawarte w herbacie stymulują

pracę układu nerwowego. Inną ważną właściwością tego naparu

jest jej zdolność do wzmacniania odporności organizmu.

Może także mieć działanie odchudzające. Podobnie jak herbata zielona i biała,

oolongi zawierają dużo przeciwutleniaczy mających zdolność wychwytywania

wolnych rodników. To z kolei spowalnia starzenie oraz chroni nas

przed chorobami nowotworami, a także udarami mózgu oraz miażdżycą tętnic.

Oolong działa także korzystnie na skórę. W badaniach naukowych stwierdzono,

że trzy filiżanki tej herbaty wypijane dziennie mogą już po tygodniu zniwelować wypryski i zmiany na naszej skórze. Stwierdzono także obecność substancji antyalergicznych co pomaga zwalczać zmiany skórne związane z alergiami

oraz leczyć atopowe zapalenie skóry. Kolejna korzyść z picia herbaty oolong

to zdrowe zęby i kości. Napar herbaciany nie tylko pomaga utrzymać higienę jamy ustnej ale również, zwiększa gęstość mineralną kości. Okazuje się, że osoby pijące

dużo herbaty oolong przez dziesięć lat mają mniejszy ubytek gęstości mineralnej kośćca niż osoby wybierające inne rodzaje herbaty.

Parzenie:

Parzymy bez zaparzacza, ponieważ liście się mocno rozwijają w trakcie parzenia.

3 - 5 minut w temp. 80-90 stopni Celsjusza.

Polecamy parzyć do 3 razy, ponieważ każde parzenie subtelnie się różni od siebie.