Assam Gentelman 

Skład: 

100% herbata czarna Asssam

Pochodzenie: 

Indie - prowincja Assam

Herbata czarna Assam powszechnie znana i ceniona, pochodzi z Indii,

jest jedną z 5 najpopularniejszych herbat na świecie,

a jej smak zachwyca wyrazistością z lekką nutą słodyczy. 

Intensywny brunatno czerwony napar pięknie prezentuje się w filiżance.

Herbata ta pochodzi z innej odmiany krzewu herbacianego czyli Camellia sinensis var. 

Assamica w odróżnieniu od chińskiej Camellia sinensis var. sinensis,

odmiany różnią się od siebie przede wszystkim wyglądem samej rośliny, 

chińska odmiana przybiera formę klasycznych krzewów herbacianych,

natomiast assamska charakteryzuje się dużo większymi i wyższymi krzewami,

które wręcz należałoby porównać do drzew. Region Assam u podnóża Himalajów,

to jeden z dwóch (obok chińskiego Yunnanu) region,

w którym krzewy herbaciane występują naturalnie.

Stanowi on największy na świecie teren uprawny herbaty, szacuje się,

iż region ten produkuje obecnie ponad 50 procent herbat w całych Indiach.

Smak i aromat:

Herbata może być sprzedawana w różnej formie, jeśli zdecydujemy się na Assam

w postaci całych liści a nie w formie saszetki, możemy być pewni,

że herbata ta spełni ona nasze oczekiwania. Herbata herbacie nierówna,

a jej smak może różnić się także w zależności od zbioru i plantacji,

dlatego nie można podać dokładnego i jednoznacznego opisu, 

który pasowałby do wszystkich herbat assamskich.

Możemy jednak przypisać jej pewne charakterystyczne cechy.

Herbaty odmiany asamskiej za wyraziste i mocne o złożonym aromacie, 

może on być określany jako słodki, z nutą korzenną lub orzechową,

ale wydawać się też może dosyć cierpki zwłaszcza, jeśli herbatę parzymy zbyt długo. 

Chociaż herbata Assam jest gatunkiem bardzo popularnym,

z tego względu wręcz masowym, to zachwyca ona wyrazistością smaku

i intensywną brunatno czerwoną barwą naparu. 

Brytyjczycy ceniący sobie herbatę z mlekiem,

w Polsce zaparzana jest w sposób tradycyjny i taką ją lubimy najbardziej.

Właściwości:

Ważny jest nie tylko smak i aromat lecz także działanie.

- czarna herbata to napój równie wspaniale pobudzający jak kawa,

dzięki dużej zawartości teiny nie powoduje podwyższenia

i gwałtownych zmian ciśnienia krwi jak kawa zawarte w herbacie

- flawonoidy i garbniki czyli substancje, które mają działanie antyoksydacyjne,

a więc chronią przed nowotworami, a także wykazują działanie bakteriobójcze 

i korzystnie wpływają na błony śluzowe oraz naczynia krwionośne

- dostarcza soli mineralnych przede wszystkim fluoru,

który niezbędny jest dla mocnego szkliwa zębów

- regularne picie herbaty tego typu spowalnia procesy starzenia

Parzenie:

Parzymy 3-5 minut w temperaturze ok. 95 stopni Celsjusza.